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Le chef en 4 heures : le chemin simple pour cuisiner comme un pro, apprendre n'importe quoi et vivre la belle vie

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Auteur : Ferriss, Timothy

Marque : Houghton Mifflin Harcourt

Édition : Illustrée

Reliure : Couverture rigide

Format : Illustré

Nombre de pages : 672

Date de sortie : 20-11-2012

Détails : Description du produit ET SI VOUS POUVEZ DEVENIR UNE CLASSE MONDIALE DANS N'IMPORTE QUOI EN 6 MOIS OU MOINS ? The 4-Hour Chef n'est pas qu'un livre de cuisine. Il s'agit d'un guide d'aventure dans le monde de l'apprentissage rapide. Tim Ferriss, auteur à succès n°1 du New York Times (et non-cuisinier de longue date), vous emmène de Manhattan à Okinawa, et de la Silicon Valley à Calcutta, pour découvrir les secrets des apprenants les plus rapides et des plus grands chefs du monde. Ferriss utilise la cuisine pour expliquer le «méta-apprentissage», un processus étape par étape qui peut être utilisé pour maîtriser n'importe quoi, qu'il s'agisse de saisir un steak ou de tirer à 3 points au basket. C'est la véritable "recette" du Chef en 4 heures. Vous vous entraînerez à l'intérieur de la cuisine pour tout ce qui se passe à l'extérieur de la cuisine. Présentant des trucs et astuces de prodiges des échecs, de chefs de renommée mondiale, d'athlètes professionnels, de maîtres sommeliers, de super modèles et de tous les autres, ce "livre de cuisine pour ceux qui n'achètent pas de livres de cuisine" est un guide pour maîtriser la cuisine et la vie. The 4-Hour Chef est un voyage en cinq étapes à travers l'art et la science de l'apprentissage : 1. MÉTA-APPRENTISSAGE. Avant d'apprendre à cuisiner, vous devez apprendre à apprendre. META trace la voie pour doubler votre potentiel d'apprentissage. 2. LE DOMESTIQUE. DOM est l'endroit où vous apprenez les éléments de base de la cuisine. Ce sont les ABC (techniques) qui peuvent vous emmener du Dr Seuss à Shakespeare. 3. LE SAUVAGE. Devenir étudiant en master nécessite une autonomie en toutes choses. WILD vous apprend à chasser, à fourrager et à survivre. 4. LE SCIENTIFIQUE. SCI est le savant fou et le peintre moderniste réunis en un seul. C'est là que vous redécouvrez la fantaisie et l'émerveillement. 5. LE PROFESSIONNEL. Swaraj, un terme généralement associé au Mahatma Gandhi, peut être traduit par « autonomie ». Dans PRO, nous verrons comment les meilleurs au monde deviennent les meilleurs au monde et comment vous pouvez tracer votre propre chemin bien au-delà de ce livre. Examen "Si vous avez croisé Jason Bourne avec Julia Child, vous vous retrouveriez avec Tim Ferriss." – Marco Canora, Chef-Partenaire de Hearth & Terroir “Follement inventif.. [a] immersion longue et obsessionnelle dans la nourriture et ses nombreuses merveilles. [L] es outils nécessaires pour apprendre à bien cuisiner peuvent être déployés dans toutes sortes d'efforts, de l'écorchement d'un cerf à la mémorisation d'un jeu de cartes. L'auteur les distille en unités minimales et apprenables et examine comment ordonner les unités de manière à garder les lecteurs engagés dans leurs efforts. Ferriss est un guide séduisant de ce processus, à la fois charmant et intelligent et mortellement sérieux, et il vise à rendre les lecteurs informés et libres-penseurs. - Avis sur Kirkus "Tim Ferriss distille la sagesse de la cuisine comme un évaporateur rotatif en cas de surtension. Les résultats sont puissants, lucides et délicieux." - Nick Kokonas, copropriétaire, Alinea, Next, The Aviary A propos de l'auteur TIM FERRISS a été qualifié de « croisement entre Jack Welch et un moine bouddhiste » par le New York Times. Il est l'un des « hommes d'affaires les plus innovants » de Fast Company et un investisseur/conseiller technologique en début de carrière chez Uber, Facebook, Twitter, Shopify, Duolingo, Alibaba et plus de 50 autres entreprises. Il est également l'auteur de quatre best-sellers du New York Times et du Wall Street Journal : The 4-Hour Workweek, The 4-Hour Body, The 4-Hour Chef et Tools of Titans. The Observer et d'autres médias l'ont surnommé "l'Oprah de l'audio" en raison de l'influence de son podcast, The Tim Ferriss Show, qui a dépassé les 200 millions de téléchargements et a été sélectionné pour "Best of iTunes" trois années de suite.

EAN : 9781328519160

Dimensions du colis : 9,6 x 8,0 x 2,0 pouces

Langues : Anglais

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